Le Riz Thaï Bio Équitable

FRUIT DU SAVOIR-FAIRE DES RIZICULTEURS LOCAUX, CE RIZ A ÉTÉ SÉLECTIONNÉ PAR LES EXPERTS TAUREAU AILÉ.

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Fruit du savoir-faire des riziculteurs locaux, ce riz a été sélectionné par les experts Taureau Ailé. Vous apprécierez son parfum, son goût unique et sa texture fondante en bouche. Taureau Ailé s’engage à respecter les intérêts des producteurs pour un commerce équitable. Le commerce équitable a pour but de construire une agriculture durable et respectueuse de l’environnement,dans le respect des droits de l’homme. Riz issu du commerce équitable : cultivé par des producteurs certifiés et commercialisé selon les standards du label FAIRTRADE/ MAX HAVELAAR.

Variété

Préparation

Informations

Type de grain

Long

Parfum

Naturel

Texture

Moelleuse

Origine

Thaïlande

Cuisson créole :

Versez 1 volume de riz dans 5 volumes d’eau bouillante salée. Laissez cuire pendant 11 minutes à couvert et à feu moyen. Enfin, égouttez et dégustez.

Cuisson pilaf :

Faites revenir 1 volume de riz dans 1 cuillerée d’huile ou de beurre jusqu’à ce que les grains soient translucides. Ajoutez 2,5 volumes d’eau bouillante salée. Couvrez et laissez cuire à feu moyen jusqu’à complète absorption de l’eau (environ 13-14 minutes).

Comme pour toutes les variétés de riz, le riz thaï commerce équitable Taureau Ailé peut être lavé avant sa cuisson (les grains sont passés sous l’eau dans un chinois jusqu’à obtenir une eau claire et transparente). Cette opération permet d’éliminer l’amidon du riz et d’éviter que les grains de riz collent au moment du dressage.

Conservation

À conserver dans un endroit sec

Poids

450 grammes

Portions

7.2

Valeurs nutritionnelles et energétiques moyennes pour 100g